Consommer responsable > Alimentation

Articles de cette rubrique

Petit beurre LU ou Leclerc ? Votre réponse sur

mesGoûts.fr, le 1er moteur de recherche alimentaire

qui recense et analyse en profondeur tous les produits alimentaires vendus en supermarché, pour permettre à chaque consommateur d’identifier ceux qui lui conviennent le mieux

Quel est le meilleur produit ? Le petit beurre de LU ou le petit beurre Leclerc ? La purée Vico ou la purée Mousline ? « Ça dépend pour qui ! » répond sans détour mesGoûts.fr, le moteur de recherche alimentaire. Ce site Internet d’un nouveau genre recense et analyse en profondeur tous les produits alimentaires vendus en supermarché. Et grâce à un système de notation des produits entièrement personnalisé, il permet à chaque consommateur de trouver les produits alimentaires les plus (...) SUITE

Les bienfaits de l’agroécologie paysanne

Agronomes & Vétérinaires sans frontières

Plus près, plus sain, plus juste : c’est meilleur pour tous le monde !

« Plus près, plus sain, plus juste, c’est meilleur pour tout le monde ! » est une campagne décalée et positive sur les bienfaits de l’agroécologie signée Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF), une association de solidarité internationale reconnue d’utilité publique, qui agit depuis 1977 pour soutenir l’agriculture paysanne au Sud. AVSF met au service des communautés paysannes, menacées par l’exclusion ou la pauvreté, les compétences de professionnels (...) SUITE

Réseau français des étudiants pour le développement durable

Les Guides du REFEDD pour une alimentation responsable

Des outils mis gratuitement à disposition des associations et des étudiants

Les guides de méthodologie « Alimentation Responsable dans ton Restaurant Universitaire » et de sensibilisation « Gaspillage Alimentaire » du REFEDD sont deux outils mis à disposition des associations et des étudiants pour les accompagner vers des démarches d’alimentation plus responsable. Fruit d’un travail d’enquêtes de terrain, le guide gaspillage sert de support aux étudiants qui veulent se renseigner, sensibiliser et mettre en place des projets de réduction des (...) SUITE

Une campagne du PNUE

PENSEZ. MANGEZ. PRESERVEZ - Dites NON au gaspillage alimentaire !

Programme des Nations Unies pour l’Environnement

Le PNUE, la FAO et leurs partenaires lancent une campagne internationale pour changer les habitudes liées au gaspillage alimentaire Les consommateurs, l’industrie alimentaire et les gouvernements ont tous un rôle à jouer pour réduire les 1.3 milliards de tonnes de nourriture gaspillée ou perdue chaque année SUITE

Consom’action responsable

Noteo éclaire le choix des consommateurs

Un dispositif de notation qui évalue et compare l’impact de 45 000 produits du quotidien

Noteo est un dispositif exclusif de notation qui évalue et compare l’impact de 45 000 produits du quotidien : hygiène-beauté, produits d’entretien, alimentaire et boissons non alcoolisées, autour de 4 critères : santé, environnement, social et budget. La raison d’être d’un tel service ? La consommation est un enjeu majeur pour la santé des citoyens, leur budget, l’environnement... Par ailleurs, les consommateurs sont souvent confrontés à la complexité des (...) SUITE

Taxe sur l’Huile de palme : l’amendement "Nutella" repoussé après une contre-attaque médiatique de Ferrero

Casino créé une alternative crédible

La commission des Affaires sociales de l’Assemblée nationale a repoussé mercredi 21 novembre un amendement présenté par les écologistes visant à augmenter de 300% la taxe sur l’huile de palme, ingrédient entrant notamment dans la composition de la pâte à tartiner Nutella. Défendu par Jean-Louis Roumegas (EELV), cet amendement dit "Nutella", initialement adopté (par 212 voix contre 133) le 14 novembre par la commission des Affaires sociales du Sénat, a été rejeté lors de la (...) SUITE

Présence CDURABLE*

« Ensemble, Solidaires avec les producteurs » la marque de produits solidaires de Biocoop

Une gamme de 600 produits bio, fabriqués en France

Et si on consommait plus équitable ? Si on se donnait enfin, vraiment, les moyens d’agir ? Simplement, au quotidien, en retroussant nos manches et en empoignant nos cabas. Pour un commerce plus juste et plus solidaire, Biocoop et des groupements de producteurs ont créé il y a plus de 10 ans déja, la gamme « Ensemble, Solidaires avec les producteurs », une gamme de 600 produits bio, fabriqués en France. Des produits aux spécifications exigeantes, issus de filières transparentes, (...) SUITE

Sans OGM : nouvel étiquetage des produits au 1er juillet 2012

A partir du 1er juillet 2012, les produits ne contenant pas d’organismes génétiquement modifiés pourront être étiquetés sans OGM. A la suite de la signature du décret relatif à l’étiquetage des denrées alimentaires le 30 janvier 2012, l’indication de l’absence d’OGM sur les denrées constitue, selon le ministère de l’écologie, une avancée majeure pour les opérateurs qui souhaitent valoriser une production sans OGM et pour l’information et la liberté (...) SUITE

L’oléologie : déguster l’huile d’olive comme le vin

Le terroir du Domaine de La Royrie est unique dans le monde de l’huile d’olive. Il faut dire que tous ses oliviers y ont été plantés il y a plus de 500 ans par les moines de l’Abbaye de Lérins, bien connus pour leurs expertise en botanique et en gastronomie. Le Domaine comporte 300 oliviers de la variété Cailletier (dite petite olive de Nice) sur un terrain de 2,5 hectares sur un sol idéal pour l’olivier, plein sud et à l’abri du vent. Pour obtenir des huiles (...) SUITE

Le commerce équitable selon Ethiquable : une pratique pionnière et engagée

Ethiquable fait évoluer ses emballages pour mieux informer les consommateurs

Ce que je croque, ce que je défends : 1 produit = 1 projet

Pour la 1ère fois depuis sa création en 2003, Ethiquable, entreprise coopérative pionnière du commerce équitable en France, adopte une nouvelle charte visuelle et change l’intégralité de ses emballages. Le moteur de cette démarche : expliquer ce que défend Ethiquable partant du constat que la notoriété au zénith du terme commerce équitable masque un déficit d’informations ressenti par 7 Français sur 10 (Ipsos pour Max Havelaar 2000- 2011) et de confiance exprimé par 1 Français (...) SUITE

Un site internet pour le commerce local

La Ruche qui dit Oui ! permet de vous réunir pour acheter directement aux producteurs de votre région

Après le succès des Amap, les initiatives se multiplient pour développer le commerce direct entre les producteurs et les consommateurs. Vous pouvez notamment rejoindre La ruche qui dit oui !, une communauté de voisinage imaginée par Guilhem CHERON qui connaît un développement assez exceptionnel. Le principe ? Des producteurs envoient directement sur un site des propositions commerciales incluant la livraison. Les communautés de consommateurs réunies en ruches sont livrées si le minimum de (...) SUITE

Reportage local CDURABLE.info

Sorène, une chèvrerie bio en Cévennes

Une journée à suivre la fabrication de la Tomme de chèvre Bio

A la découverte d’initiatives locales exemplaires, nous avons choisit de passer une journée à la Chèvrerie Sorène, récemment installée à 500 mètres des bureaux de CDURABLE.info, pour découvrir la traite des chèvres, la fabrication de la Tomme et même suivre la ballade du troupeau l’après-midi ... Résultat : un reportage en photos et quelques commentaires pour partager le quotidien de François & Valérie, qui viennent de quitter tous deux l’enseignement pour faire (...) SUITE

A l’occasion du livre Manger local chez Actes Sud

Les guides du locavore pour mieux consommer local

Tout savoir pour consommer des produits de proximité respectant les règles du développement durable

Comment retrouver par votre alimentation un lien à la terre, au réel, au vrai ? Comment prendre conscience, lorsque vous consommez, des émissions de CO2 que génèrent production et transport, de l’usage des pesticides, de l’eau virtuelle, des conditions de travail, de l’exploitation des animaux... ? Comment remettre l’humain et l’environnement au cœur de vos habitudes de consommation ? En bref, comment contribuer à sauver la planète en modifiant votre (...) SUITE

Quand santé et hygiène de vie se conjuguent avec gastronomie…

Cuisiner avec les aliments contre le cancer

Par les Dr Richard Béliveau et Dr Denis Gingras

Dans son dernier ouvrage, Anticancer, David Servan-Schreiber rend hommage aux docteurs Richard Beliveau et Denis Gingras dont le travail a permis de dresser la liste des aliments qui aident à lutter contre le cancer. Pionniers de cette recherche prometteuse, les deux auteurs nous présentent ici les clés d’une alimentation saine et préventive. Ils nous expliquent comment de grandes quantités d’aliments riches en molécules anticancéreuses parviennent à attaquer les cellules (...) SUITE

Se nourrir bio et bon

Le Guide des meilleurs aliments bio

Le bio est tendance, mais tout ce qui est bio est-il bon ? Pour la santé, le goût, le pouvoir d’achat ? En s’appuyant sur les avis d’un jury d’experts basés sur des critères professionnels – rapport qualité/prix, conformité et caractère écologique de l’étiquetage, qualité –, 366 aliments biologiques de 103 marques différentes, du beurre aux yaourts, en passant par les huiles ou le riz, le lait de soja ou le quinoa, le café ou les biscuits, ont été (...) SUITE

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